蟹生的做法 - 蟹生怎麼做
來源:飄香吧 1.49W
“蟹生是一種頗具有江浙風味的涼拌菜,溫州地區比較流行
選用活的成年母梭子蟹,有膏的更佳
僅僅用調料輔佐,迸發蟹肉本身的鮮甜味
實在是喜歡的人特別愛的一道菜啊”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟹生的做法步驟
1、母梭子蟹一隻
2、準備蔥薑蒜末
3、把料酒,生抽,香醋,香油,胡椒粉,白糖,放在一起攪拌
4、混合蔥薑蒜末,即成調料
5、倒入切好的蟹股中,冷藏20分鐘,就可以吃了
“蟹生是一種頗具有江浙風味的涼拌菜,溫州地區比較流行
選用活的成年母梭子蟹,有膏的更佳
僅僅用調料輔佐,迸發蟹肉本身的鮮甜味
實在是喜歡的人特別愛的一道菜啊”
1、母梭子蟹一隻
2、準備蔥薑蒜末
3、把料酒,生抽,香醋,香油,胡椒粉,白糖,放在一起攪拌
4、混合蔥薑蒜末,即成調料
5、倒入切好的蟹股中,冷藏20分鐘,就可以吃了