蒜油菠菜的做法 【東北】蒜油菠菜 蒜油菠菜怎麼做

“這款蒜香味濃郁的“蒜油菠菜”即可以下飯，又是一款下酒佳餚，老少皆宜的家常菜，簡簡單單，味道誘人。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜油菠菜的做法步驟

• 1、主輔料：菠菜、粉絲

• 2、先把粉絲用溫水浸泡至發軟。

• 3、把蒜切粒。

• 4、菠菜摘洗乾淨。

• 5、鍋燒開水，加少許鹽、幾滴油，放入菠菜汆燙。

• 6、燙至菠菜塌秧，即可關火。

• 7、撈出過冷水。

• 8、熱油，放入蒜粒，小火炒至微微發黃。

• 9、將其盛入碗中，晾涼

• 10、蒜粒中加蠔油、少許鹽，將其拌勻。

• 11、把菠菜攥幹水分，切段裝盤。

• 12、把泡軟的粉絲擺在兩側。

• 13、放入適量的蒜油調料，即可上桌，拌勻即可食用。

小竅門

1、粉絲也可以用開水煮軟。
2、蒜粒要多一些。