老乾媽炒豬血的做法 - 老乾媽炒豬血怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
“豬血味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。
豬血富含維生素、蛋白質、鐵、磷等營養成分。
可生血,對於瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈,可做輔助食療。
此外,豬血可抑制結石,解毒。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老乾媽炒豬血的做法步驟
1、菜椒洗淨切絲。
2、從姜切絲。
3、豬血冷水下鍋煮一下。
4、煮外表變色,冷水過涼。
5、切厚片。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放蔥姜等。
8、取老乾媽。
9、放老乾媽翻炒。
10、炒1分鐘左右。
11、放豬血翻炒。
12、翻炒的過程放生抽。
13、再炒一分鐘左右即可。
14、成品。