熗拌黃瓜條的做法 - 熗拌黃瓜條怎麼做

“黃瓜，口感清爽還有營養，不論是生吃、做湯、炒着吃，都很受歡迎。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌黃瓜條的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切成長條

• 2、放入精鹽醃漬片刻

• 3、乾紅辣椒切段

• 4、鍋內放香油4成熱時放入乾紅辣椒、花椒、大料，煸出香味

• 5、將醃製好的黃瓜裏面滲出的水倒掉

• 6、把燒好的油倒入黃瓜中，再加一點鹽

• 7、拌均勻即可

小竅門

1、黃瓜醃製後的水分要去除
2、油溫不熱的時候就把辣椒等放入，待油溫升高，也炸制好了
3、這個現拌現吃，口感最好