臘腸雞丁三鮮炒的做法 - 臘腸雞丁三鮮炒怎麼做
來源:飄香吧 1.76W
““今天想加個小炒”,此時適用菜品。(^^)
熱量不高,健康食品。
牛蒡,胡蘿蔔,黃瓜營養豐富。
愛吃花生米的朋友最適合。
雞胸肉,臘腸粒口感香鮮。牛蒡,胡蘿蔔,黃瓜口感清爽。適飯最佳組合。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘腸雞丁三鮮炒的做法步驟
- 1、a、花生米1小碗份b、雞胸肉1塊,切丁,放少許澱粉、醬油和胡椒粉,拌勻備用c、臘腸數根,切粒d、牛蒡半根,胡蘿蔔半根,切絲e、黃瓜兩根,切粒f、大蒜和生薑,切丁切片備用
- 2、少許油,花生米炒至微焦,裝碗備用
- 3、少量油下雞胸肉翻炒至變色,裝碗備用
- 4、熱鍋冷油,下1勺豆瓣醬,大蒜,生薑,待豆瓣醬炒出紅油,佐料炒香
- 5、下c,d,e,翻炒數分鐘至熟
- 6、放醬油,鹽,雞胸肉,花生米,再翻炒一會入味後起鍋。完成(^^)
小竅門
雞胸肉調澱粉時,澱粉不宜過多,不然會影響牛蒡胡蘿蔔等清爽口感