金針蘑拌瓜絲的做法 - 金針蘑拌瓜絲怎麼做

“金針蘑也叫金針菇。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇””

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針蘑拌瓜絲的做法步驟

• 1、食材

• 2、黃瓜切絲，蒜切末，金針菇去根，撕開

• 3、鍋加清水，燒開下入金針菇焯燙半分鐘，撈出放冷水中投涼，瀝水

• 4、放入鹽，辣椒油，白糖，香油，醋，蒜末，醬油拌勻

• 5、裝盤

小竅門

金針菇焯燙半分鐘就可以