賽香瓜的做法 - 賽香瓜怎麼做

““京菜烹調280例”中的一個菜叫賽香瓜，用鴨梨、嫩黃瓜、山楂糕做的。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

賽香瓜的做法步驟

• 1、黃瓜、梨去皮切絲，自制的山楂糕切絲。

• 2、三絲放入容器裏。

• 3、加白糖、鹽拌均掩漬。

• 4、加蓋密封一小時。

• 5、用自制山楂糕裝飾，成品扣到盤上即可。

小竅門

梨，黃瓜，山楂糕的比例要合理，醃拌之後要加蓋封嚴，味才濃郁。