麻辣賽肥腸的做法 - 麻辣賽肥腸怎麼做

“這是一道超級下飯的精意料理，食材簡單，超級美味。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

麻辣賽肥腸的做法步驟

• 1、幹辣椒剪成段。

• 2、將花椒和辣椒段泡於溫水中，徹底激發出麻辣味。

• 3、油豆腐對半切開。

• 4、泡發木耳。

• 5、杭椒去根蒂切段，蒜瓣切片，小蔥切蔥花。

• 6、熱鍋冷油炒出幹辣椒和花椒的麻辣味。

• 7、鍋中倒入一碗清水煮沸。

• 8、下入油豆腐。

• 9、加入食鹽。

• 10、加入生抽。

• 11、加入耗油。

• 12、加入蔥花蒜片炒香。

• 13、加入木耳和杭椒段，翻炒均勻。

• 14、加入水澱粉勾芡並翻炒均勻。

• 15、蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。

• 16、關火盛盤。