家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做

“黃磊參加的綜藝節目，做了這道“賽螃蟹”，大家都讚不絕口，可以連齒兩碗飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常版賽螃蟹的做法步驟

• 1、準備好食材，將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。鹹蛋取蛋黃備用。

• 2、用上分蛋神器了。

• 3、調好料汁！生薑末（越細口感越好），料酒，白砂糖，醋，鹽，少許生抽拌勻。

• 4、鍋內倒入適當的油，再放入蛋清，迅速用筷子劃散，倒入一半調好的料汁。

• 5、再炒蛋黃。先放鹹蛋黃炒香。

• 6、倒入蛋黃液迅速劃散，再降剩下的料汁倒入。

• 7、裝入盤中，開吃囉！真的有螃蟹的味道哦！