香氣逼人的賽肘花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.選用整塊的豬皮。

2.將豬皮焯水，颳去裏面的脂肪。

3.瘦肉一塊。

4.瘦肉抹上一層老抽醃製一會。

5.將瘦肉放在豬皮上捲起來。

6.將卷好的肉卷用線纏起來。

7.水燒開，加入大料包，加入生抽老抽調製顏色，下入肉卷。

8.小火燉一個小時。

9.將煮好的肉捲包上保鮮膜，放入冰箱裏冷藏。

10.切片就可以吃了。

烹飪技巧

麥香之狐小貼士：我個人覺得還是熱的時候好吃，如果涼的時候，豬皮就硬了。