海菜涼菜的做法 - 海菜涼菜怎麼做

“喜歡吃海菜涼粉，因爲它柔軟而不失柔韌，透明的外觀，給人清澈見底的清亮。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海菜涼菜的做法步驟

• 1、原料：黃瓜、海菜涼粉、蒜瓣、青椒、小紅椒。

• 2、開啟海菜涼粉的包裝，取一半涼粉，切成塊。

• 3、黃瓜用刀拍幾下，再切成小塊。

• 4、小紅椒斜刀切成段，蒜用刀拍一下切成碎，青椒切成塊。

• 5、將所有食材集中在一個盆裏。

• 6、加入鹽、生抽、醋、味精、蠔油，將所有材料調勻。

• 7、裝盤，淋上芝麻醬。

小竅門

加鹽時，要少放些，因爲後面又加了生抽和蠔油，這兩種調料都有鹹味。海菜涼菜，可以切塊，也可以切條，隨自己的喜歡。小紅椒既可以增色，也有辣味，不能吃辣的朋友，可以選擇紅菜椒。