孜然章魚須的做法 - 孜然章魚須怎麼做

“一直覺得外面的小吃火爆魷魚挺好吃的，雖然外面是鐵板燒烤，在家我只能用鍋子，而且我用的是章魚須，所以這道菜我也叫它家庭版火爆章魚須，嘿嘿^-^”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然章魚須的做法步驟

• 1、魷魚焯水，瀝乾待用

• 2、熱鍋注油，把大蒜片炒香

• 3、切洋蔥，把洋蔥放入鍋中翻炒

• 4、切甜椒，放入鍋中翻炒

• 5、放入章魚須翻炒

• 6、放入蠔油，豆瓣醬，少許辣椒醬，炒勻

• 7、加水，泰椒切圈，放入泰椒，加鹽和雞粉（豆瓣醬和蠔油都有鹹度，鹹度足夠了可以不加鹽），中火燜煮片刻

• 8、最後開大火，翻炒，直至醬汁濃稠以及基本收幹

• 9、出鍋裝盤，撒上孜然粉