涼菜 泡鳳爪的做法 - 泡鳳爪怎麼做 來源:飄香吧 2.94W 食材明細主料雞爪 (750g)輔料料酒 (2勺)生抽 (2勺)泡椒 (一小包)桂皮 (適量)八角 (適量)鹽 (適量)老抽 (2勺)香葉 (適量)微辣 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)普通 (難度)泡鳳爪的做法步驟1、雞爪用水沖洗乾淨2、把八角,桂皮,香葉,生抽老抽,鹽,雞爪一起放入鍋中煮3、待水燒開後加入適量的料酒,煮20分鐘分即可把雞爪撈出!4、撈出後用冷水沖洗2遍後,加入泡椒,在加入適當的老抽,生抽,鹽,醋(這些可因個人口味加)5、盛出放出保溫碗,放置冰箱兩天就可以了(湯要把雞爪覆蓋)6、成品,第一次做,味道還可以,女兒特別喜歡吃,我個人覺得不夠辣,可以在加點指天椒一起泡 泡鳳爪怎麼做好吃 泡鳳爪 泡鳳爪怎麼做 泡鳳爪的家常做法 泡鳳爪的做法 鳳爪 泡鳳爪的最正宗做法 泡鳳爪的做法步驟