油條拌黃瓜的做法 [夏日小涼菜]－－油條拌黃瓜 油條拌黃瓜怎麼做

“說到油條和黃瓜大家肯定都不陌生，可是這油條拌黃瓜不知大家吃過沒有。燦爛小時候，吃油條的次數都屈指可數呢！那時的條件差些，記得麥收的季節纔可以吃到油條。家人都忙着收割，打下新鮮的麥子，賣掉好的，剩下些不是很好的就用來換油條吃了，也不捨得換太多，只是解解饞而已。那時的油條用那種糉色的紙包着，或者用線繩繫着。再後來，燦爛來城裏上學，條件好些了，就用老爸的糧票去買油條。帶上家裏的暖瓶，順便買些豆汁喝。那時的爸媽工作都忙，早上的油條吃不完，到了中午，就用這黃瓜拌來吃。加入蒜泥，把油條撕成小塊，拌在一起，也算是一食兩吃了。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

油條拌黃瓜的做法步驟

• 1、準備好油條、黃瓜、大蒜。

• 2、油條手撕成小塊。

• 3、黃瓜切小滾刀塊。

• 4、大蒜搗成泥。

• 5、蒜泥中調入白醋、雞精、香油、鹽拌勻成拌汁。

• 6、將拌汁倒入黃瓜中先拌勻。

• 7、再倒入油條拌下。

• 8、再攪拌均勻。

• 9、裝盤後，將碗內的汁澆在上面即可。