拌萵苣蒜薹的做法 小菜一碟 - 拌萵苣蒜薹 拌萵苣蒜薹怎麼做

“每到萵苣、蒜臺上市的季節，總愛做幾次^_^搭配吃早餐，相當美味！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌萵苣蒜薹的做法步驟

• 1、萵苣去皮切段、蒜薹辣椒冼淨。

• 2、分別切段放入盆中，加少許鹽醃2小時。

• 3、倒入平底篩控幹水份待用。

• 4、熱鍋中倒入花生油，加入花椒爆香後倒入生抽、老抽、陳醋、白糖、雞精燒開晾涼待用。

• 5、控好水的食材與做好的湯汁放一起攪拌均勻即可食用。

• 6、成品圖*^O^*

小竅門

我做的多，每次都是和同事朋友分享了。大家可根據情況酌減，因爲醃製時間長影響口味喲！最多兩天~口味最佳。