拌杏鮑菇絲的做法 - 拌杏鮑菇絲怎麼做
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“今天午餐用杏鮑菇來做涼拌菜,之前也做過,只是之前是把它綽熟的,今天用了蒸熟的,感覺蒸更能保持它的原味!正好得到了格琳諾爾提供的有機亞麻籽油試用,亞麻籽油中α—亞麻酸/Omega—3含量遠高於其他植物油,被稱爲“陸地上的深海魚油”。因爲α—亞麻酸/Omega—3爲人體所必需且又自身不能合成,只能透過體外攝取,所以食用亞麻籽油成爲補充α—亞麻酸的首選。簡簡單單的幾味調料,最後淋上一勺有機亞麻籽油,最營養最本味的吃法哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌杏鮑菇絲的做法步驟
1、買回的杏鮑菇洗淨
2、放入蒸籠裏大火蒸10分鐘
3、蒸好的杏鮑菇冷卻
4、用手撕成杏鮑菇絲
5、取一小碗調汁:放人適量生抽
6、放入適量香醋
7、放點鹽調味
8、放適量砂糖
9、放入適量蒜泥攪拌均勻
10、把調好的澆汁淋在杏鮑菇絲上攪拌均勻
11、放入適量提前浸泡好枸杞子和蔥絲
12、最後淋上有機亞麻籽油拌勻即可
小竅門
有機亞麻籽油避免高溫加熱,可直接飲用或與其它食品涼拌食用