香酥魷魚圈的做法 魷魚變身記——香酥魷魚圈 香酥魷魚圈怎麼做

食材明細

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香酥魷魚圈的做法步驟

• 1、1)清洗新鮮魷魚，去皮去內臟。剔除魷魚鬚子部分。

• 2、2)將整隻魷魚切成魷魚圈狀，把魷魚圈放入碗中，加2克鹽，充分攪勻，醃製5分鐘。

• 3、3)分別準備三個容器，依次放入打好的低筋麪粉，雞蛋液，麪包屑，同時也按這個順序，將醃漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，麪包屑。

• 4、4)鍋中倒入油，用大火加熱至油七成熱轉小火，放入魷魚圈炸至金黃色撈出，瀝乾油份，即可。

小竅門

小貼士：



**強烈推薦這道菜，外酥裏嫩，非常好吃，尤其小孩子會很喜歡吃。，



**如果買不到新鮮魷魚，超市中可以找到冷藏的，魷魚圈，

按照此方法炸制也可以，只不過味道不如這個口感新鮮。



**炸魷魚圈時，油不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。

時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了。





**魷魚圈這就做好了，搭配番茄醬汁味道會很好，會讓你放棄去Pizza店吃這道菜的所有衝動。