麻醬菠菜墩的做法 - 麻醬菠菜墩怎麼做

“我是一個80後熱愛美食的愛美大妞，我喜歡美食更喜歡美食攝影，潛心專研美食製作和美食攝影，感謝您的關注與厚愛，我將會不斷的在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！我是一個超級吃貨，從不放過任何美食，甜品更是我割捨不下的情人舊愛，那麼我的體重一直保持在80-90斤，從不超過90以上。曾近我是個110的胖妞，所以我並不是吃什麼都不會長肉的體質。只要您吃多了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬菠菜墩的做法步驟

• 1、小菠菜洗乾淨，瀝乾水分。（儘量選擇很嫩的小菠菜，大顆的菠菜口感不如小顆的那麼嫩，如果實在找不到小菠菜就用大的湊合吧）

• 2、準備好花生碎，芝麻醬里加溫水、半勺鹽、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和開。（如果自家有烤箱的話可以把生花生仁放進烤箱，160度，6-7分鐘烤熟即可，烤熟後放涼去皮，去皮後的熟花生仁放袋子裏用擀麪杖敲碎即成花生碎）

• 3、開水裏放一大勺鹽，少許芝麻油。在水裏加入低鹽和植物油可以讓青菜口感更好，顏色更綠。

• 4、.菠菜放水裏燙軟，大概30秒左右的時間，馬上撈出。縮短湯青菜的時間，最大化的保持青菜裏的營養不被破壞掉。

• 5、燙好青菜撈出瀝水。

• 6、.如果自家吃，直接將麻醬和花生碎倒在菠菜上即可，如果待客，可以將菠菜放在一個圓形的杯子裏，做成一個漂亮的形狀，放在一個可以盛湯的深口盤子裏，然後加入芝麻醬和花生碎即可。