五彩豆皮拌豇豆的做法 - 五彩豆皮拌豇豆怎麼做

“百搭涼拌小菜香脆爽口，簡單易做，待客還備有面子”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩豆皮拌豇豆的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、食材改刀備用。

• 3、碗里加入蒜泥，鹽，生抽，白糖少許醋，少許香油調勻做成萬能的涼拌料汁。

• 4、水燒開加入一勺鹽。

• 5、少許油。

• 6、倒入，彩椒燙30秒撈出。

• 7、彩椒控水放入涼拌汁裏拌勻。

• 8、放入豇豆煮熟撈出，豆角一定要煮熟再撈出。

• 9、粉絲汆燙一下。

• 10、煮熟的豇豆，燙軟的粉絲過涼備用。

• 11、豆腐皮也用開水燙軟。

• 12、所有食材放進碗裏倒入彩椒涼拌汁拌勻即可。

• 13、五彩繽紛的涼拌豇豆是不是看着很有食慾。

小竅門

1、蔬菜洗淨後用淡鹽水浸泡5分鐘，清理一下殘留農藥。
2、涼拌汁喜歡吃辣椒的就加點辣椒油，這個涼拌汁適合拌任何一種涼拌菜。