涼拌萵筍乾的做法 - 涼拌萵筍乾怎麼做
來源:飄香吧 1.59W
“萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,對高血壓和心臟病有益。萵筍含有大量的碘元素,經常食用有助於消除緊張幫助睡眠。夏天最好的做法就是涼拌萵筍乾,口感清脆,色澤淡綠,做出來的菜非常美味哦!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌萵筍乾的做法步驟
1、在超市或菜場購買的萵筍乾。
2、取適量的萵筍乾倒入盆中。
3、用清水浸泡至少20分鐘。
4、清洗乾淨後瀝乾水分備用。
5、燒一鍋開水。
6、將瀝乾水分的萵筍乾迅速倒入綽水,注意動作要快,萵筍乾在鍋內綽水時間大概五秒就可以了,時間太長萵筍乾就不脆了。
7、撈出瀝乾水分。
8、加入適量蒜末。
9、加入適量食鹽。
10、加入適量雞精。(如果不喜歡,這步也可以省略)
11、加入少量細砂糖。
12、淋上涼拌汁,我這裏用的李錦記的。
13、最後淋上適量的橄欖油。
14、用筷子將所有食材拌勻就可以裝盤食用了。