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“這幾天做了好多烤的零食盒小吃，怕小朋友上火準備一下降火氣的。白木耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功效。作爲營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者...
“四喜丸子是一道非常吉利的菜，在飯館的點菜率也是非常高的，尤其是逢年過節以及喜事的時候是必點的菜，在飯館吃四喜丸子，真沒覺得有多好吃，想着快過年了，來訪朋友也多，四喜丸子要操練起來。以前一直覺得四喜丸子會很吸油，覺得...
“夏天不太喜歡吃肉，但是有一道素菜在我家，無論是哪個季節都很受家人歡迎。那就是【四喜烤麩】今天我就做一道改良版的四喜烤麩，別具風味也更加低油健康。嚐嚐吧。”食材明細主料烤麩（250g）黃花（50g）木耳（50g）香菇（50g）毛豆（50g）輔...
食材明細主料肉餡（300g）輔料雞蛋（1個）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（5g）雞精（5g）十三香（5g）香油（5g）食用油（20g）澱粉（20g）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版四喜丸子...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.菲力火鍋肉片放入醃料中醃約20分鐘至入味；白芝麻炒至呈金黃色；青蔥要切段(蔥白與蔥綠皆要)。2.鍋內放入1大匙沙拉油，加入蔥花、白芝麻、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料荸薺：10個豬肉餡：500輔料鹽：4蠔油：適量澱粉：20料酒：適量雞蛋：2個蔥碎：30薑末：20鮮味醬油：適量具體步驟1.所有用料備好。2.荸薺洗乾淨削去外皮。3.剁成細碎。...
“四喜烤麩是上海人過年喜歡的一道菜，“烤麩”即“靠夫”寓意好，這道菜醬香濃郁，味道鹹甜，搭配香菇，木耳，黃花菜，花生米營養豐富，烤麩吸足了湯汁，味道非常的不錯！”食材明細主料烤麩（適量）幹黃花菜（適量）冰糖（適量）幹香菇（幾朵）幹木耳（適...
食材明細主料豬肉（100克）白菜（100克）白蘿蔔（100克）輔料鹽（0.5勺）大料（0.1勺）花椒（0.1勺）姜粉（0.1勺）味達美（0.3勺）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幼兒版四喜丸子的做法步驟1、豬肉洗淨剁泥，越爛越好2、然後放之前所有的調料...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500雞蛋：1個輔料油：適量香油：適量幹辣椒：適量姜：適量五香粉：適量饅頭：1個白胡椒粉：適量大料：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.肉洗淨剁碎2.剁好的肉餡磕...
食材明細主料豬肉餡（500g(7分瘦，3分肥)）油菜（適量）生抽（1大匙）水（適量）胡椒粉（1小匙）澱粉（1大匙）薑片（6片）香葉（1-2片）輔料蓮藕（半根）老抽（1小匙）米酒（1大匙）鹽（適量）雞蛋（1個）八角（2個）蔥段（3-5段）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）四喜丸...
“空氣炸鍋版無油四喜丸子~炸好的丸子(180度15分鐘)，加了料又燉了一下，不用過油超省事。味道也棒棒的。”食材明細主料豬肉餡（400g）輔料胡蘿蔔（半個）生抽（半勺）蠔油（1勺）料酒（半勺）蔥（半顆）胡椒粉（適量）老抽（半勺）鹽（1勺）八角（1個）花椒粒（3個...
“從別的小夥伴那裏學來的，自己做試試看。感覺不錯，比外面的好吃太多了”食材明細主料豬肉餡（適量）蔥（適量）雞蛋（1個）姜（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）五香粉（適量）白菜（適量）醬油（適量）麪粉（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“饞這口好久了，終於吃上了，就喜歡這種簡單粗暴的，煮煮就好的飯菜😂”食材明細主料娃娃菜（10片）油麥菜（3棵）茼蒿（半把）空心菜（半把）生菜（1棵）北豆腐（1塊）魔芋絲（1盒）大蔥（半根）肥牛（1斤）雞蛋（3個）輔料壽喜燒醬汁（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分...
“所謂家常呢，就是手邊有啥食材就放啥，怎麼好吃怎麼來~當然肥牛和壽喜燒醬油是必備的~”食材明細主料肥牛（適量）豆腐（適量）午餐肉（適量）白菜（適量）金針菇（適量）角瓜（適量）丸子（適量）魔芋結（適量）輔料壽喜燒汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬前腿肉：適量糯米：適量澱粉：適量馬蹄：適量輔料鹽：適量味精：適量具體步驟1.馬蹄切碎備用2.把瘦肉和肥肉混合剁碎或絞碎。3.糯米提前用水泡幾個小時，不然蒸不...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料餑薺：100g雞蛋：1個水髮香菇：50g水發海米：20g小白菜：100g番茄：1個姜：10g蔥：10g精鹽：1小匙醬油：2小匙白糖：4小匙紹酒：2大匙水澱粉：100g鮮湯：500g植物油：適量輔料具體步...
食材明細主料雞胸脯（一塊）輔料胡蘿蔔（一根）雞蛋（一個）鵪鶉蛋（25個）姜（適量）調料黑椒汁（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）進階（難度）雞胸脯版四喜丸子的做法步驟1、準備好材料。雞胸脯，胡蘿蔔絞碎，混合加入雞蛋...
“冬天一到，對於我們這些不南不北又沒有暖氣的地方來說，可謂一年四季中最難熬的一季；即使呆在家中穿着厚厚的棉服也還時不時地凍着直哆嗦；各種火鍋和熱乎乎地燉菜自然就成了我們整個冬季最最喜歡的家常菜了。今兒的這道菜...
“四喜烤麩是一道上海名菜，也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。四喜烤麩通常將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗淨了過油炒，成菜後香香甜甜。烤麩發得好的話，嚼起來會略有彈性，有濃重的醬汁從孔裏滲出來，回味無窮。”食材明細...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烤麩：適量胡蘿蔔：適量香菇：適量黃花菜：適量黑木耳：適量輔料大蔥：適量芝麻油：適量白糖：適量老抽：適量生抽：適量八角：適量姜：適量具體步驟1.先將烤麩切成3釐米見方...
食材明細主料豬肉（250克）鮮蝦（五隻）油菜（幾顆）荸薺（兩個）輔料生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）白糖（適量）香油（幾滴）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）改良版四喜丸子的做法步驟1、豬肉和鮮蝦放一起剁碎。2、放入料酒，生抽，老抽，鹽，...
準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時改良版喜餅，顧名思義，是一道超出尋常的餅，更是一味喜慶的美食點心。它是以麪粉、牛奶、雞蛋爲主要食材製作而成，製作方法簡單，食材易得，居家生活可以學來做...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘改良版喜餅這種餅基本上是用雞蛋和油和麪來做成的，口感綿軟、蛋香濃郁。自己做了一些，可以放個三五天，而且還是早餐非常方便且有營養的主食。它跟麪包相...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆腐版自制奶油是一款比較好吃的美食產品，是豆腐做成的，製作的方法比較簡單，按照下面的步驟每個人都可以學會，非常不錯的一款美食喲，喜歡的話趕緊來動手做...
今天跟大家分享下少油版四喜丸子的做法，四喜丸子也稱紅燒獅子頭。是中國逢年過節常吃的一道菜，也揚州經典的漢族傳統名菜之一，屬淮揚菜系。由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，寓意人生福、壽、喜。作爲傳...
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