黑白配的做法 - 黑白配怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑白配的做法步驟

• 1、把內脂豆腐盒子四角拆開，倒入盤中，水開後上鍋蒸5分鐘。

• 2、倒掉多餘的水份，用小刀劃成塊，切好的皮蛋擺在豆腐上面。

• 3、香菜、小蔥切成末，撒在上面。

• 4、用適量生抽、醋、鹽、辣椒油、香油調一碗料汁，淋在上面即可。如果喜歡，可以用紅辣椒圈和花椒榨油，淋在上面。不過夏天還是以吃清淡爲好。