涼拌素什錦的做法 - 涼拌素什錦怎麼做

“彩色的蔬菜搭配在一起，既營養又美味～關鍵不會吃胖哦～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌素什錦的做法步驟

• 1、準備食材，將木耳、腐竹提前2個小時泡發好，胡蘿蔔洗淨去皮，花生提前一晚泡發，芹菜西蘭花洗淨備用。

• 2、將浸泡一晚的花生放入煮鍋，加入八角，花椒，香葉，鹽，幹辣椒，桂皮等香料大火煮15分鐘，直到稍微有點軟，關火浸泡在湯汁裏備用。

• 3、西蘭花切成小塊，芹菜、胡蘿蔔、腐竹切成斜丁，煮鍋燒開水，將切好的蔬菜依次用開水焯一下，然後過涼水備用。

• 4、煮好的五香花生米濾去香料放到乾淨的盆中備用。

• 5、將所有焯好的蔬菜放進盛有花生米的盆中，加入鹽、雞精、白砂糖、香油、食用醋攪拌均勻。

• 6、攪拌好後，盛出來就可以吃啦~~~