奼紫嫣紅的做法 - 奼紫嫣紅怎麼做

“紫甘藍、胡蘿蔔、青瓜、彩椒、圓生菜、苦菊的加盟，使這道沙拉色彩斑斕、五彩繽紛、奼紫嫣紅，烘托節日氣氛，非常喜慶。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奼紫嫣紅的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切薄片，彩椒片成片。

• 2、紫甘藍切條。

• 3、放在盆中。

• 4、青瓜切片。

• 5、圓生菜撕大片，苦菊視大小切大段。

• 6、先把苦菊、圓生菜取出，其它菜混合均勻，放鹽、白糖、味精拌均勻，靜置2分鐘入味。

• 7、放果醋。

• 8、再放橄欖油。

• 9、放黑胡椒碎。

• 10、最後放圓生菜和苦菊，輕輕抓勻。

• 11、成品。

小竅門

1.蔬菜要新鮮、鮮活。
2.硬一點的菜先入味，嬌嫩的菜後放，不要過分揉搓，使成品沒有生機。