爽口瓜皮的做法 - 爽口瓜皮怎麼做
來源:飄香吧 2.57W
“一直知道西瓜皮的好處很多,可是懶得弄,而且瓜皮太薄的也不好弄,前天心血來潮鼓搗了一下,感覺還不錯”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口瓜皮的做法步驟
小竅門
瓜皮焯水的時候鍋裏適量加入鹽,這樣可以使瓜皮的顏色更加碧綠口感更爽脆
焯水後要迅速過涼水,這樣纔可以更好的保證瓜皮的脆感
焯水後的瓜皮絲一定要攥幹水分,要不然最後加入各種調料後會出現很多湯汁
“一直知道西瓜皮的好處很多,可是懶得弄,而且瓜皮太薄的也不好弄,前天心血來潮鼓搗了一下,感覺還不錯”
瓜皮焯水的時候鍋裏適量加入鹽,這樣可以使瓜皮的顏色更加碧綠口感更爽脆
焯水後要迅速過涼水,這樣纔可以更好的保證瓜皮的脆感
焯水後的瓜皮絲一定要攥幹水分,要不然最後加入各種調料後會出現很多湯汁