熗拌豆豉土豆絲的做法 - 熗拌豆豉土豆絲怎麼做

“土豆拌着吃，又香又脆。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗拌豆豉土豆絲的做法步驟

• 1、食材如上圖。

• 2、鍋裏燒水。

• 3、土豆切絲。

• 4、土豆絲泡清水中，洗去澱粉。

• 5、幹辣椒切段。

• 6、青椒切絲。

• 7、小蔥切蔥花。

• 8、生薑拍破剁成末。

• 9、大蒜拍破剁成末。

• 10、豆豉剁碎。

• 11、水開放入土豆絲焯水兩分鐘。

• 12、土豆絲放入清水中。

• 13、熱鍋倒入適量的食用油。

• 14、放入豆豉小火炒半分鐘。

• 15、放入配料。

• 16、小火煸一分鐘。

• 17、土豆絲瀝水裝盤。

• 18、放青椒絲。

• 19、放少許鹽。

• 20、放少許雞精。

• 21、淋在土豆絲上。

• 22、拌勻即可。