土豆絲拌海帶的做法 - 土豆絲拌海帶怎麼做
來源:飄香吧 2.42W
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆絲拌海帶的做法步驟
1、準備的原料。
2、幹海帶加清水泡發。
3、土豆去皮切絲,過兩遍涼水,泡上清水待用。
4、泡好的海帶切絲,加鹽抓捏幾十秒,沖洗乾淨,這樣的動作重複兩遍。
5、準備的調料。
6、水燒開,加少許的鹽,將土豆絲汆燙十幾秒撈出。
7、再將海帶絲下入開水中燒開撈出。
8、待土豆和海帶絲變涼,加入香菜碎,所有的調料。
9、拌勻。
10、冰箱冷藏幾十分鐘味道更好。
小竅門
1.用鹽抓捏海帶可以去除海帶表面的黏液。
2.一定要等到土豆絲和海帶絲變涼再調味,否則影響口味。
3.拌好的涼菜冰箱冷藏後口感更好,一次吃不完的涼菜也要放冰箱冷藏,並且儘快吃完。