珍珠丁拌香芹的做法 - 珍珠丁拌香芹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠丁拌香芹的做法步驟

• 1、扇貝清洗乾淨瀝乾水份備用

• 2、在洗扇貝時發現一個小寶貝

• 3、洗好的扇貝放入鍋中蓋上鍋蓋大火煮4～5分鐘

• 4、不需要放水煮扇貝，扇貝在煮的過程中下湯而且是原汁原味的湯汁非常鮮美

• 5、煮好的扇貝全部張口問起來鮮美無比

• 6、將扇貝肉肉取出備用

• 7、香芹清洗乾淨用刀簡單的切成小段

• 8、蒜去皮拍成蒜末

• 9、扇貝肉肉和蒜末放入香芹上

• 10、倒入澇汁拌勻即可（澇汁味道濃郁所以不用放其它調味料）

• 11、拌好的珍珠丁香芹裝入盤中

• 12、香芹具有降壓的良好功效拌着珍珠丁吃特別鮮美

• 13、涼拌菜是喝酒的最佳搭配

• 14、這樣的美味要和愛人一起分享噢

小竅門

扇貝是屬於貝類軟體動物，我們都知道，常食貝類的食物可以有效的降低膽固醇。它具有加速排泄膽固醇和抑制膽固醇在肝臟合成的獨特作用，從而可以使體內膽固醇下降。