珍珠奶茶的做法 珍珠奶茶（附珍珠做法） 珍珠奶茶怎麼做

“我家這裏的奶茶店大部分都是直接用粉末直接衝的喝下去一股濃濃的植脂末味道所以還是自己在家做吧雖然搓珍珠的時候真是想哭但是最起碼是很健康的昨晚做的今天早上大侄美滋滋的用保溫杯帶到學校喝哈哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠奶茶的做法步驟

• 1、稱量水和紅糖。

• 2、稱量木薯澱粉。

• 3、將水和糖放在鍋子里加熱煮沸。

• 4、到這個程度。

• 5、加入木薯澱粉。

• 6、用勺子攪拌。

• 7、揉成團。

• 8、揉成這個樣子以後醒一會。

• 9、擀成餅切條切成小塊。

• 10、團成小球。

• 11、團一部分以後就撒木薯澱粉防粘。

• 12、這是全部搓成珍珠以後的樣子。

• 13、用篩子篩一篩把多餘的木薯澱粉篩出去。

• 14、這個樣子就可以了沒有過多多餘的木薯澱粉。

• 15、錫蘭紅茶加水煮開。

• 16、加入牛奶煮5-6分鐘。

• 17、把篩子放在碗上。

• 18、把奶茶過濾出去用勺子輕輕按壓剩下的紅茶末。

• 19、鍋裏燒水。

• 20、放入珍珠膨大起來就可以了。

• 21、杯子裏面放了玫瑰醬。

• 22、加入珍珠倒入奶茶。

• 23、成品圖。

小竅門

喜歡喝奶味重的可以適當增加牛奶用量減少水的用量。