牛奶小松餅的做法 牛奶小松餅(銅鑼燒) 牛奶小松餅怎麼做
來源:飄香吧 2.87W
“#早餐#牛奶小松餅,無需烤箱,鬆軟香甜,早餐首選。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶小松餅的做法步驟
1、取200克低筋麪粉(沒有的話就用普通麪粉代替),放入2克酵母,20克白糖,2個雞蛋,200毫升牛奶,攪拌成麪糊。
2、20克黃油提前融化,沒有黃油就用熟油代替(把油燒熱再放涼)。
3、將黃油、蜂蜜加入麪糊中繼續攪拌均勻,麪糊中不能有顆粒狀乾麪粉
4、攪拌成這種細膩的麪糊,放在旁邊發酵20分鐘左右(屋裏冷的話多發酵一下)。發酵到表面都是小氣泡,再次攪拌排氣。
5、排氣完成,鍋先預熱一下,開小火,不用刷油,放麪糊
6、表面都是小氣泡的時候,翻面,再煎1-2分鐘即可。
7、全程小火哈
8、直接吃也可以,夾上豆沙餡就是好吃的銅鑼燒啦!
9、出鍋,開吃!
小竅門
再也不要去外面買銅鑼燒給孩子吃了,自己做的乾淨衛生,吃着放心!