牛油果酸奶小煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘牛油果酸奶小煎餅,一道不常見的甜點,牛油果一種口感類似牛油的水果,其肉質絲滑,搭配酸奶更是相得益彰,因爲牛油果本身味道不太豐滿,加入酸奶後,味道有了層次感,使人回味無窮,有利有弊,牛油果雖然味道不豐滿,但是營養價值之高令人咋舌,富含的各種維生素論事其他水果的數倍,更有其他水果中也很少的維生素d族,使人不忍拋棄,二者搭配做到了美味與營養兼得。
主料
低筋麪粉 :15g牛油果 :半個
酸奶 :25g
輔料
核桃油 :適量即食燕麥片 :5g
具體步驟
1.半個牛油果去掉果核
2.用小刀在上面這樣劃幾刀
3.取出果肉放到碗裏碾碎
4.加入酸奶和燕麥片
5.攪勻之後加入麪粉
6.再次攪拌到沒有面粉顆粒,濃稠度根據個人喜好來調,我的麪糊沒有加水,比酸奶還要稠一些
7.電餅鐺預熱好,倒入核桃油抹勻
8.用勺子挖幾個小球放到鍋中煎
9.一面定型後翻過來用鏟子壓扁,繼續煎一分鐘後拔掉電源,利用餘溫煎至全熟
10.直到兩面都微微焦黃即可出鍋
11.作爲早餐是很不錯的選擇哦…再搭配上一杯酸奶,美味哦…
這個麪糊糊我沒有加水,所以特別的粘稠,放到鍋裏後不要用鏟子壓,否則弄到鏟子上都是麪糊,等它一面定型翻過來後再壓扁即可。