自制乳酪牛奶小餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.奶油奶酪和黃油先室溫軟化後，用電動打蛋器攪打至均勻無顆粒。

2.加入糖和鹽繼續攪打均勻。

3.加入全蛋液和牛奶攪打均勻。

4.將玉米澱粉和麪粉混合均勻後過篩加入，用手抓捏均勻（千萬不要向和麪那樣，只要用手抓勻即可）後裝入保鮮袋冷藏30分鐘。

5.冷藏好的麪糊取出整形成長條狀，之後放入冷凍室20分鐘左右（麪糰凍硬即可）。

6.冷凍好的麪糰取出切成5mm的小片。烤箱預熱175度 上下火 中層 18-20分鐘左右，表面發黃即可。

烹飪技巧

這個份量我烤了長帝烤盤的2盤。