鬆餅（銅鑼燒）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好這個份量的麪粉（做出來是兩張餅 一人量）

2. 過篩後加入圖中所示份量的發粉

3. 一點點香草精（可選，如果是液體的，可以在調配完成後滴一滴）

4. 把雞蛋和牛奶打勻（我牛奶放得比常規的要少，這樣做出來的鬆餅入鍋之後，即使沒有膜具也不會到處流，定型較好，另外口感會更Q，牛奶多少按個人喜好添加）

5. 打勻和和粉倒在一起，攪拌成如圖的黏稠狀（等20分鐘左右）

6. 把鍋燒熱後轉中小火，不用加油直接倒入（一半）。倒的時候從中間開始慢慢倒，它會自然變成圓形。

7. 中間開始冒大泡泡之後就可以翻面了。（第一個翻面似乎有點太早了）

8. 最後倒上果醬和蜂蜜（加什麼都隨意，蜂蜜，果醬，黃油等等 另外喜歡甜味的童鞋可以在調的時候加糖） 就可以慢慢享受咯

烹飪技巧

自己多做幾次就可以掌握到更偏向自己喜歡的口感