牛肉手工水餃的做法 - 牛肉手工水餃怎麼做
來源:飄香吧 1.39W
“老公買了牛肉餡,兩包,一包拿來做水餃吧,好久沒有吃了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉手工水餃的做法步驟
1、牛肉糜放調料攪拌均勻。
2、花椒和姜泡水。
3、花椒水倒入肉糜攪拌均勻。
4、蔥跟韭黃放入肉糜攪拌均勻。
5、韭黃跟蔥切碎。
6、最後放雞蛋清,攪拌成肉餡,放冰箱冷藏待用。
7、面加鹽,水攪拌成麪糰,做餃子的麪糰要稍微硬一些,所以加的水稍微少一些。
8、和好的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。
9、取一部分醒好的麪糰,搓成條,切成小劑子。
10、擀成餃子皮。
11、包入餡料。形狀大家按各自的喜好包吧。
12、煮開水,倒入餃子,餃子煮到全部浮起,就可以了。