美味的手工牛肉香菜水餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:50分鐘美味的手工牛肉香菜水餃,水餃,我們一直都很喜歡吃。作爲中國人的傳統美食之一,牛肉香菜餡的水餃更是別具一格。牛肉,原本就十分營養與健康,再配上香菜和麪粉,更是使得三者的美味發揮到了極致。有時間的話就跟隨着我的腳步一起做做看吧。
主料
牛肉餡 :300香菜 :100
大蔥 :100
輔料
橄欖油 :30胡椒粉 :10
老抽 :10
鹽 :適量
醋 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.牛肉餡放入碗中
2.放入切好的香菜末和大蔥末、薑末
3.放入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、橄欖油、香油、攪拌均勻。
4.提前醒發好的麪糰,再次揉光滑。
5.切一塊麪團,揉成條狀。
6.切成一個個小劑子
7.然後壓成餃子皮
8.把肉餡放到面片的中間
9.中間對摺捏緊
10.把右邊的麪皮也向裏對着捏起來
11.然後左邊的也一樣捏起來
12.放到蓋簾上排好
13.在開水中,大火煮至餃子浮上來,煮熟後即可出鍋,沾着放有醋、辣椒油、香油的調料汁,美美噠的享用皮薄餡大的水餃吧!