手工水餃與速凍水餃的區別是什麼？

餃子是我們傳統的一種美食，很多人外出聚餐的時候都會選擇餃子作爲主食，現在市場上的餃子多種多樣，平常我們去吃餃子的時候就會發現它有手工的也有速凍的，那麼大家知道手工水餃與速凍水餃的區別是什麼嗎?

手工水餃與速凍水餃的區別是什麼

手工水餃與速凍水餃雖然都是餃子但是兩者還是有一定的區別的。兩者第一點的區別就是在營養價值上的區別，平常我們見到的速凍餃子一般都是儲存在零下18攝氏度的冷凍室中，因爲這樣儲存的時間比較長更利於銷售，手工水餃雖然不能夠儲存這麼長的時間，但是兩者在營養價值上存在着很大的區別，手工水餃的營養價值要高於速凍水餃，因爲速凍水餃在長時間的溫度低的環境中儲存造成了營養物質的流失，因此大家平常還是吃手工水餃比較好。

兩者第二點的區別就是在煮餃子的時候火候上的不同，平常如果我們買回來速凍餃子的話煮的時候一般情況下不應該用太大的火，因爲大火非常容易出現餃子皮破的情況，這樣我們煮出來的餃子可能就是一鍋粥了，但是手工水餃就不會有這種情況的出現，手工水餃用大火煮也是可以的。

兩者第三點的區別就是在便利程度上是不一樣的。平常我們想吃餃子的時候可以去超市買那種速凍餃子，不管什麼時候我們想吃都是可以買得到速凍水餃的，但是手工水餃就不是這樣了，它不是很容易就吃到的。

平常我們吃餃子的時候儘量還是不要買速凍餃子吃，儘量吃那種手工水餃因爲手工製作出來的餃子口感和味道都要比速凍的好關鍵是手工水餃新鮮想吃多少吃多少，但是速凍的餃子還是少吃吧。另外，平常我們煮餃子的時候如果皮容易破的話可以在下餃子之前往鍋中加一點點的食用鹽。