養生菌菇包的做法 - 養生菌菇包怎麼做

“香菇自古被稱爲“長壽菜”。它營養厚實，香氣沁人，是種高卵白、低脂肪的保健食物，有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

養生菌菇包的做法步驟

• 1、油菜清洗乾淨，鍋裏倒入適量的水燒開加入小蘇打，再放入油菜焯水十幾二十秒撈出過冷水，香菇焯水備用。

• 2、蔬菜切碎，把油菜和香菇擠出多餘水分。

• 3、加入適量的調味料。

• 4、攪拌均勻，餡備用。

• 5、300克麪粉，加入白糖酵母水。

• 6、現攪拌成面絮，再揉成麪糰。

• 7、擀長方形面片。

• 8、一邊捲起成條。

• 9、下面劑，擀麪皮。

• 10、放上適量的餡。

• 11、收口。

• 12、收口朝下。

• 13、小細條切段做香菇蒂。

• 14、麪粉＋可可粉過篩再加適量的水調成糊糊。

• 15、刷在包子表面。

• 16、自然發酵出表面有裂紋，再開火上鍋蒸十分鐘。

• 17、因今日做好拿去培訓學習展示，所以稍微組裝一下。