火龍果蘿蔔鮮肉餃子的做法 - 火龍果蘿蔔鮮肉餃子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果蘿蔔鮮肉餃子的做法步驟

• 1、火龍果肉榨汁過濾，用火龍果汁和麪。

• 2、分別和成紅、白兩個麪糰，蓋保鮮膜餳發半個小時以上。

• 3、餳發過程來準備餡料。蘿蔔擦成絲。

• 4、焯水3分鐘。

• 5、瀝乾水分。

• 6、夾心肉剁細。

• 7、加薑末、鹽、料酒、生抽、蠔油、五香粉往同一個方向攪拌均勻。

• 8、蘿蔔絲擠去水分剁細。

• 9、鱗蝦用水清洗一下。

• 10、肉末、蘿蔔絲、鱗蝦、蔥末放在大碗中。

• 11、拌勻成餡。

• 12、取部分白色的麪糰搓成長條，火龍果麪糰擀成長方形。

• 13、火龍果面片包住白色麪糰。

• 14、切成小劑子。

• 15、擀成餃子皮。

• 16、包好餃子。

• 17、鍋中水沸，加點鹽，放入餃子燒煮，中途點兩次冷水。

• 18、冬至餃子美美噠。

• 19、蘸點料汁更美味。