蝦皮韭菜雞蛋餃的做法 - 蝦皮韭菜雞蛋餃怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮韭菜雞蛋餃的做法步驟

• 1、韭菜洗淨瀝乾水分。

• 2、切細。

• 3、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液用筷子快速劃散，關火。

• 5、放入蝦皮。

• 6、涼後放入韭菜拌勻（雞蛋和蝦皮都有鹹味，沒再加鹽了）。

• 7、包成餃子。

• 8、鍋中放水燒開，放入餃子煮熟。

• 9、春日的韭菜是最補的，也是最香的。