蝦皮鮮肉韭菜水餃的做法 - 蝦皮鮮肉韭菜水餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮鮮肉韭菜水餃的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示。

• 2、肉末放蠔油，香油，胡椒粉攪拌均勻。

• 3、韭菜改刀切碎。

• 4、蝦皮放入鍋中小火炒制，炒至蝦皮用手一捏成粉的程度，餃子的鮮美就在這一步(因爲是兒子幫忙炒的沒拍照)。

• 5、將三樣食材攪拌一起，餡就好了。

• 6、買的餃子皮。

• 7、取一張餃子皮放適量的餡，按自己喜歡的方式包好。

• 8、依次包好放於盤中(這是我一個人的量)。

• 9、小湯鍋中水燒開，放入餃子煮熟。

• 10、中途兌兩次涼水，等餃子浮起來就熟透了。

• 11、大碗中添加竹鹽醋，姬松茸納豆醬油，這兩種是我家吃餃子的完美搭配。

• 12、將餃子盛入碗裏即可。

• 13、成品圖，很鮮美的水餃。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。