雲吞米粉的做法 - 雲吞米粉怎麼做

“雲吞和米粉這兩個風馬牛不相及的概念，不知道什麼時候被什麼都敢吃的饕餮老廣給巧妙地結合在一起，從些風靡全國，深受美食愛好者的喜愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雲吞米粉的做法步驟

• 1、現包的新鮮雞肉餛飩待用。

• 2、提前泡好的米粉。

• 3、取一碗。放入紫菜、蔥花（沒香菜了）、榨菜碎、蝦皮、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

• 4、鍋上火燒水，水乾後放入米粉。

• 5、把煮好的米粉撈入碗中。

• 6、再接着煮餛飩。

• 7、調入煮餛飩的麪湯，攪拌均勻，撈入餛飩即可。

小竅門

1.米粉要提前用清水泡上。
2.米粉下入開水鍋中，燙一下即可撈出，不可久煮。
3.有新鮮的雞湯或大骨湯，味道更佳。