蒜香豬油醃面的做法 - 蒜香豬油醃面怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香豬油醃面的做法步驟

• 1、生鹼面。

• 2、香菜、蔥切粒，蒜剁成末。

• 3、鍋中放油，放入蒜末，小火慢煎(大火會將蒜炒黑)。

• 4、金黃色就可以了。

• 5、過篩瀝乾油，備用。

• 6、煮開一鍋水，將面倒入，水再次煮開面即熟。

• 7、撈起備用。

• 8、鍋中放豬油。

• 9、豬油燒開再放入醬油、魚露、沙茶醬。

• 10、最後放入蔥和香菜，關火。

• 11、把醬汁澆入面，舀一勺蒜拌勻。

• 12、成品，客家地區地道的早餐，來到這必須要嚐嚐這口，豬油的香和蒜香拌的面讓您回味無窮！