南瓜汁熱湯麪的做法 - 南瓜汁熱湯麪怎麼做
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“寒冷的冬天、喝一碗熱的南瓜汁麪條、對身體健康大有好處!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
南瓜汁熱湯麪的做法步驟
1、榨汁——一塊南瓜去皮去籽、切小塊、洗乾淨;用榨汁機榨出一杯南瓜汁。
2、和麪——用大碗放入大約一斤面,用南瓜汁和麪、面不能太軟、稍微醒一會;然後擀成面片、切面條。
3、熱鍋放入橄欖油、蔥姜熗鍋、放入半鍋熱水、下入麪條煮一會、再打入一個荷包雞蛋、煮熟以後放點香菜末、蒜末、點滴香油即可食用。
小竅門
和麪的時候不要再加水、不要太稀、軟了就不好擀麪條、面裏面放一點鹽。
喜歡辣味可以炸制花椒鹽辣椒油、吃的時候隨意添加。
喜歡喝湯可以多加水、也可以加入老湯。
也可以加入一個西紅柿丁或者黃瓜片。
也可以加點蝦仁。