麪條 抻面的做法 - 抻面怎麼做 來源:飄香吧 2.04W “清清爽爽,簡簡單單” 食材明細主料普通麪粉 (200g)輔料菠菜 (50g)瘦肉 (50g)鹽 (5g)白胡椒粉 (5g)香油 (3g)料酒 (2g)雞精 (3g)蔥 (適量)蒜 (適量)鹹香 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)抻面的做法步驟1、菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,蔥切片。將瘦肉放在小碗中,加鹽,白胡椒粉,料酒,少許清水抓揉,將汁水抓進肉片,然後加少許玉米澱粉抓勻,鎖住水分2、和麪時裏面加2克鹽,用溫水和麪,面要硬一些,然後醒5分鐘3、將面擀成長方形薄片4、用刀切成條狀5、鍋中放油,涼油下蔥蒜,小火煸炒出香味,加清水,鹽,雞精,白胡椒粉。燒開後,將每條面,抻成三段,下入鍋中6、下入菠菜7、下入肉片改小火,低溫養熟肉片,這樣很嫩。最後淋香油即可8、成品 抻面的做法步驟 抻面 抻面的最正宗做法 抻面怎麼做 抻面怎麼做好吃 抻面的家常做法 抻面的做法