大盤雞的做法 大盤雞+手工抻面 大盤雞怎麼做
來源:飄香吧 2.38W
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
大盤雞的做法步驟
1、先揉上一塊麪,放在一邊等着時光喚醒它,裏面放一小勺鹽和一個公雞蛋。
2、準備好材料待用,刀工看自己水平,我準備的量大是因爲等着吃飯的人多,po主是飼養員。
3、準備好香料,把雞塊冷鍋下水放料酒焯水可以去除腥味。
4、鍋內放油把香料放入輕煸出香味,把雞塊放進去翻炒在放入一大勺郫縣豆瓣醬和少許料酒接着翻炒。
5、炒制顏色均勻出香味。
6、放入土豆和呀,胡蘿蔔,鹽,耗油接着翻炒,然後放一小碗水小火燉熟。
7、燉雞的時候把面拿出一小塊,案板抹油趕成薄餅。
8、刀尖輕劃成抻面寬條。
9、輕輕拉伸至薄厚始終下鍋煮熟。
10、土豆燉到微軟時放入快樂的洋蔥翻炒。
11、最後放入快樂洋蔥的好朋友尖椒和番茄醬。
12、翻炒均勻後關火。
13、把煮好的抻面放到湯汁裏攪拌。
14、先給寶寶弄一盤,酸酸甜甜微辣香香好吃的大盤雞抻面出鍋了,寶寶都說很好吃。
15、完美,根本停不下來,蒼天饒過誰,接着長胖吧!
小竅門
溫馨提示建議用餐時間不宜過長,否則根本停不下來容易撐到,謝謝