大盤雞抻面的做法 - 大盤雞抻面怎麼做

“吃大盤雞怎麼少的了抻面呢，好做又好吃，麪條很勁道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

大盤雞抻面的做法步驟

• 1、面盆裏放入適量麪粉，加少許鹽，增加年的筋性。

• 2、把麪粉裏放入適量水，和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜，迎面半小時。

• 3、取一塊麪團，擀成薄餅。

• 4、用到切成長條，邊緣不要切段，像這樣就可以。

• 5、再把切好的面撕開，撒上乾麪粉，防止粘連。

• 6、再用手抻成長條，，再把原來粘連的部分切去，就可以了，一定要當多一點乾麪粉，防止麪條粘連。

• 7、鍋中水開，放入麪條煮熟即可。

• 8、和大盤雞很配呢。

• 9、麪條上澆上湯汁，放上雞肉和蔬菜，一下能吃兩大碗。