熱面的做法 - 熱面怎麼做

“黑龍江有一種冷麪的做法，用骨湯做底，配以酸辣可口的小菜，非常好吃。但是外面幾乎沒有這種做法的，我就買了材料，自己在家做了吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱面的做法步驟

• 1、淘寶買的冷麪，提前2-3小時泡好，可以多泡些，2天內吃完就可以。

• 2、棒骨或者牛肉，涼水下鍋，加入八角，姜，蔥，煮湯。大火煮開轉小火。

• 3、湯開後，撇去浮沫。煮半小時左右就可以用了。

• 4、另起一鍋，燒水，燙泡好的冷麪。水開後放面，十秒左右就拿出來，太久了就粘到一起了。過1遍涼水。

• 5、取一空碗，放入煙，味精，海米，用一勺湯衝開。放入面，再加適量湯，撒香菜。

小竅門

這種食品製作很快，提前熬好湯，泡好面。幾分鐘就可以做好。