輕鬆製作意醬面的做法 - 輕鬆製作意醬面怎麼做

“今天花兒一人食，回來就想做的簡單，可口。於是麪條拌醬是首選，想起了久違的意醬面，那濃香的醬汁，番茄和洋蔥勾勒出來的湯汁，加入羅勒葉和多多的研磨黑胡椒粉，再加入碎小肉沫，真真美味哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

輕鬆製作意醬面的做法步驟

• 1、準備所需食材，番茄、洋蔥切碎丁，肉沫儘量是牛肉沫，沒有可以豬肉餡。

• 2、做熱鍋，放入橄欖油。我是覺得橄欖油味道比較淡，做意醬面很好吃，沒有用色拉油也可以。

• 3、加入肉沫炒散，肉沫發白後用碗控油盛出。

• 4、做意醬，花兒有個省事的好方法，用比薩醬特別好吃，醬汁味道濃。大家可以看到，裏面黑色的渣子一樣的東西，就是羅勒葉還有一些適合披薩或是意醬面的香料碎。這樣一袋才4元，免得大家買回一堆香料，這樣一袋就完全夠了。

• 5、熱鍋放入橄欖油，再加入番茄碎，先翻炒一會，煸炒出番茄汁。

• 6、加入洋蔥碎，繼續翻炒，然後加入披薩醬，不要太多，因爲這個番茄味道濃，太多了醬汁就比較酸了。

• 7、然後加入剛纔那碗肉沫，繼續翻炒。醬汁不要稀，要弄的粘稠寫，這樣才能包裹筋斗的意大利麪條，根根沾上醬汁，纔好吃。翻炒時加入適量的糖和鹽。愛吃濃濃口味的，就再多多加入羅勒葉和黑胡椒粉。

• 8、這樣比較粘稠的醬汁就可以了。

• 9、意大利麪特別硬，要煮10分鐘左右才行，開水裏放點鹽，能熟的更快。如果出鍋後覺得比較黏，可以馬上過溫水，瀝乾撈出，倒入醬汁就可以享用了