麪條 蛋花番茄面的做法 二伏的面----蛋花番茄面 蛋花番茄面怎麼做 來源:飄香吧 2.06W 食材明細主料雞蛋 (2個)西紅柿 (2個)輔料高湯 (1000克)配料西紅柿 (少許)蔥花 (少許)精鹽 (2克)紹酒 (3克)味精 (2克)白糖 (3克)胡椒粉 (少許)香油 (少許)蔥香 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蛋花番茄面的做法步驟1、將1個雞蛋,少許精鹽放入麪粉中。2、攪拌均勻,用溫水慢慢的攪拌成棉絮狀,和成麪糰,用保鮮膜包好,稍微餳一會兒。3、將西紅柿清洗乾淨,切成塊裝入盤中待用。4、將麪糰放入案板上,揉成圓,擀成片,疊起,切成寬條。5、將麪條抖了開待用。6、熱鍋放油,放入蔥花熗鍋,烹入紹酒,再下入高湯和精鹽。7、見湯燒沸,下入麪條。8、煮8分鐘至熟,將剩下的1個雞蛋磕入碗中,打散澆入麪條中。9、見蛋液定型時,下入西紅柿。10、加入味精,白糖,胡椒粉,撒上蔥花,淋入香油。11、攪拌均勻,出鍋,裝入大碗中即可。 蛋花番茄面怎麼做 蛋花番茄面的家常做法 蛋花番茄面的做法步驟 蛋花番茄面怎麼做好吃 番茄 蛋花番茄面 蛋花 蛋花番茄面的做法 蛋花番茄面的最正宗做法 二伏