坐月子吃薑

總所周知，生薑是很司空見慣的一種調味食材，很多人在炒菜做飯的時候都會使用生薑。生薑可以改善食物的味道，刺激人們的食慾。那麼坐月子吃薑嗎？一般而言是可以吃薑的，姜營養豐富，對身體有很多的好處，下面我們一起來看看。

一、坐月子吃薑

1、姜是辛溫之物，吃薑一次不宜過多，過多的姜醋會增加血性惡露。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅，應暫時停止或減少分量。

2、待惡露轉爲顏色淡黃色或白色再使用姜爲宜。

3、以隔天小半碗或一碗姜醋的量爲宜，不宜飲用濃薑汁。

二、養生的吃薑方法

甜脆爽口醋泡姜

用料

嫩仔姜適量，香醋適量

白糖適量

蜂蜜適量

鹽少許

做法

1.選用嫩姜洗淨，準備一個玻璃罐，用沸水燙一遍。

2.姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好醃。

3.鍋中燒沸水，薑片放入後迅速焯一下瀝出。

4.瀝乾後，放入少許鹽，我這兩塊姜放了一小撮鹽，放入白糖一茶匙，蜂蜜兩茶匙，拌勻。

5.裝入玻璃罐中，加入恆順9度米醋或恆順六年陳鎮江香醋，大約沒過姜的四分之三處，晃勻。

6.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏（保鮮）兩天，姜會出汁比原先放的醋要多一些，姜的顏色會變成微微的粉色，純天然沒有放任何色素哦！兩天後可以開吃了！脆爽酸甜！流口水哦！

醋泡姜是一種養生的方法，醋泡姜具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。吃薑時加醋是很好的養生方法。因爲酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。

三、夏天吃薑的好處

1、升發陽氣

夏天早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

怎麼吃法呢？最好是夏天早飯的時候準備一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

2、殺菌解毒

夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家透過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。

生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯着。

3、預防中暑

夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當下情況下，人們往往採用空調、冰鎮飲料等解暑去熱。其實，效果且適得其反。過度飲用冰鎮飲料、寒涼過度的後果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會造成口中黏膩、口乾舌燥，無汗，暑熱不解的後果。這是因爲熱甚於外、脾胃空虛，寒涼敗胃，陽氣不得內收。

食用姜可以刺激胃粘膜，達到促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾的效果，產婦生產，經常會因爲疲勞而胃口不佳，從而影響心情，所以坐月子吃薑，可以促進消化，改善胃口，增進食慾，從而平緩心情，保持良好的情緒，促進生理上的產後恢復。